la qualità e la sicurezza alimentare con il corso haccp nell'industria alimentare

Il Corso HACCP nell'industria alimentare offre la possibilità di acquisire conoscenze utili per preservare la qualità della produzione alimentare e tutelarne la sicurezza igienico sanitaria. Grazie a questa formazione si possono comprendere i principi fondamentali relativi alla prevenzione dei rischi, all’identificazione delle misure correttive da adottare in caso di necessità, nonché alle procedure operative che consentono di applicare gli standard previsti dal sistema HACCP. Inoltre, sono fornite informazioni su come identificare le zone a rischio ed effettuarne un valutazione, sulle metodologie per monitoraggio e rintracciabilità della produzione alimentare nonché sugli aspetti legalmente richiesti. Il corso rappresenta quindi un’occasione imperdibile per chi opera nel settore alimentare o desidera entrare in contatto con esso, grazie alla messa a disposizione di competenze tecniche indispensabili per assicurarsi livelli elevati di qualità e sicurezza degli alimenti prodotti.